低粘度羥丙基甲基纖維素HPMC具有良好的水溶性，透明度高，凝膠性能好，流動(dòng)性能強，有表面活性，被廣泛應用于醫藥食品、石油化工、建筑、紡織和電子等行業(yè)。利用纖維素醚制備的薄膜等工業(yè)產(chǎn)品具有較高機械強度、柔韌性、耐熱性和抗寒性，并且與各種樹(shù)脂和增塑劑有很好的相容性，是良好的包衣材料。

然而，低粘度羥丙基甲基纖維素水溶液具有熱凝膠行為，可溶于冷水，受熱可形成凝膠析出，冷卻后再次溶解。這與一般的天然高分子材料（如淀粉）在冷卻條件下形成凝膠有顯著(zhù)的不同。在熱凝膠變化的過(guò)程中，羥丙基甲基纖維素溶液黏度發(fā)生較大變化。

粘度行為受到多種因素的影響。筆者考察了在溫度、pH、濃度、增黏劑、鹽分等變化條件下低粘度羥丙基甲基纖維素粘度變化的規律，旨在為利用其粘度特性服務(wù)于生產(chǎn)領(lǐng)域提供參考。